750 grammes
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Préparation : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes): 1 petite grenade 40 cl de yaourt grec 2 petits oignons nouveaux ½ bouquet de coriandre ½ cuiller à café de graines de cumin 1 bonne pincée de piment 1 cuiller à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation...

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Tag(s) : #Entrées

Préparation : 20 min Cuisson : 1h30 Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,2 kg de collier et de tendrons de veau 2 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 cuiller à soupe de farine 1 gousse d’ail 3 cuillers à calé de curcuma 80 cl de bouillon de volaille 1 kg...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour4 personnes) : 1 faisan 1 gros chou 1/2 citron 4 cuillères à soupe d'huile 10 cl de crème liquide 1/2 cuillère à café de paprika quelques baies de genièvre Préparation : Coupez le chou en 4 et blanchissez-le...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 c. à soupe d’oignon haché 20 g de beurre bouillon de volaille 800 g de châtaignes 20cl de crème 1 morceau de foie gras sel, poivre Préparation : Faites revenir 1 c. à soupe d’oignon...

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Tag(s) : #Entrées

Préparation : 20 min Cuisson : 1 heure Repos : 1 heure Ingrédients (pour 10 personnes) : Pour la pâte : 250g de farine 120g de beurre ramolli 2 cuillers à soupe d'eau froide 1 cuiller à soupe de sucre glace Pour la garniture : 500g de chair de citrouille...

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Tag(s) : #Desserts
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