750 grammes
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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 lobes de rognons de veau 6 pommes golden 50 g de chapelure 150 g de poudre de noisette 110 g de beurre 3 œufs 1 c. à s. de moutarde à l’ancienne 1 citron farine huile d'olive sel,...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour une 20aine de cookies) : 100 g de beurre 1 œuf 60 g de vergeoise 65 g de sucre en poudre 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif) 65 g de farine 5 g de levure chimique 100 g de flocons d’avoine...

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Tag(s) : #Pour le thé et le brunch

Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Trempage : 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de pommes de terre (agria ou charlotte) 30g de morilles séchées 20g de beurre 25 cl de crème fraîche épaisse 3 gousses d'ail 125 g de beaufort râpé muscade...

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Tag(s) : #Plats végétariens

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 2 personnes, en plat complet): 250 g de haddock fumé 1 poireau 1 oignon 2 branches de cèleri 2 ou 3 pommes de terre 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 25 cl de crème liquide Sel, poivre...

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Tag(s) : #Poissons

Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1/2 chou blanc 1/4 de chou rouge 3 carottes 1 pomme acidulée 1 petit oignon rouge quelques brins de persil plat 1 citron jaune 5 c. à soupe de mayonnaise 2 c. à soupe de moutarde anglaise Colman’s...

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Tag(s) : #Salades

Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 botte de blettes le jus de 1/2 citron 4 poires 80 cl de bouillon de volaille frais ou reconstitué 50 g de beurre 2 c. à soupe de farine 1 pincée de muscade 1 pincée de 4...

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Tag(s) : #Légumes

Préparation : 10 min Cuisson : 1h 15 Ingrédients (pour 5 personnes) : 1 rôti de veau de 1 kg 4 oignons rouges 1 c. à soupe de moutarde 2 brins de thym 80 g de raisins secs (type Corinthe ou Smyrne) sel, poivre Préparation : Faites bouillir les raisins...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 tacos) : 300 g de blancs de poulet hachés 4 tacos de maïs 2 avocats à point 2 citrons verts 2 tomates 1/2 salade iceberg coriandre fraîche 1/2 c. à café de cumin en poudre 1/2 c. à café de gingembre...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Ingrédients (pour un gros cake) : 150 g de sucre 3 œufs 180 g de beurre fondu 1 orange non traitée 210 g de farine 1 c. à café de levure 60 g d’amandes complètes en poudre 1 c. à café de cannelle 1 c. à café de vanille...

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Tag(s) : #Pour le thé et le brunch
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