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Préparation : 15 min Cuisson : 135 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de tagliatelles fraîches 100 g de parmesan fraîchement râpé Pour le ragù : 200 g de bœuf et veau hachés 50 g de lard blanc haché 2 gousses d’ail huile d’olive 1 carotte 1 branche...
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Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Ingrédients (pour un gros cake) : 200 g de sucre 4 œufs 250 g de beurre fondu 5 c. à soupe de lait 280 g de farine 1 sachet de levure 80 g de poudre d'amande colorants alimentaires Pour le glaçage 1 blanc d'œuf 200...
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Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 g de beaufort 1 verre de vin blanc (vin des Abymes) 300 g de comté 300 g de tome de savoie 1 cuillère à café de Maïzena 1 gousse d'ail 1 gros pain à croûte (genre boule de campagne)...
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Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (Pour 6 personnes) : 6 tranches de foie gras de canard quatre tranches de pain d'épice 2 pommes pink lady sel, poivre Préparation : Couper le foie gras en tranches épaisses de 60 à 80 g, puis le disposer...
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Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de bœuf haché 250 g de pâtes udon 150 g de coppa 1 oignon 1 branche de céleri 4 tomates 1 courgette 1 bocal de sauce tomate de 200 g huile d’olive sel, poivre Préparation : Pelez...
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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour quatre personnes) : Pour la pâte : 1 pomme acidulée 20 cl de lait 60 g de flocons d’avoine 150 g de farine de blé 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 1/2 c. à café de cannelle, 2 œufs 30...
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Préparation : 30 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la pâte 150 g de farine de lentilles corail 25 cl de lait 2 œufs curcuma 2 c. à soupe de fécule de maïs 1 pincée de graines de fenouil 1 c. à soupe d’huile de maïs Pour la garniture...
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Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1.2 kg de filet mignon de veau 1 kg de patates douces 1 ananas 2 échalotes 40 g de beurre sel et poivre Préparation : Pelez les patates douces, coupez-les en cubes et faites-les cuire...
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