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Préparation : 20 minutes Repos : 4 heures Ingrédients (pour 8 personnes) : 3 œufs 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 250g de mascarpone 24 biscuits à la cuiller ½ l de café noir non sucré froid 30 g de poudre de cacao amer Préparation : Séparer...

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Tag(s) : #Desserts

Préparation : 5 mn Cuisson : 5 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 gros poulet bien ferme (type poulet de bresse) 1 bouquet garni 2 gousses d’ail 10 pommes de terre sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 150°. Salez et poivrez généreusement...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 30 mn Cuisson : 1h Ingrédients (pour 4 personnes): 8 oignons rouges moyens 300 g d’ agneau haché 1/2 c. à café de curry en poudre 4 branches de menthe 4 branches de persil 1 c. à soupe d’huile d’ olive 50 g de beurre 50 g de pain 20 cl de...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 15 min Cuisson : 1h Ingrédients : 1 kg d’épaule de veau 3 poivrons rouges 3 poivrons verts piment d’Espelette 2 oignons 2 gousses d’ ail 3 brins de thym huile d’ olive 6 très fines tranches de jambon de Bayonne poivre Préparation : Faites...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients (4 personnes): 4 cuisses de canard confites 2 gros oignons émincés 4 pommes coupées en 6 ou 8 quartiers selon leur t aille 150 g de dattes 2 c. à café de cannelle en poudre 1 c. à café de quatre-épices...

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Tag(s) : #Viandes