Ventre Jaune

Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g de fèves fraîches écossées 200 g de petits pois frais 150 g de pois chiches cuits 250g de boulgour 20 feuilles de menthe fraîche 3 c à soupe de sauce soja 4 c à soupe...

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Tag(s) : #Plats végétariens, #Salades

Préparation : 10 min Ingrédients: 200 g Petits pois cuits 1 Avocat mûr 1 Gousse d'ail 2 c. à soupe Jus de citron 2 c. à soupe Huile d'olive 1 c. à soupe Tahini Préparation : Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez pour obtenir une purée. Salez,...

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Tag(s) : #Pour l'apéritif, #Plats végétariens

Préparation : 10 min Ingrédients: 300 g Coeurs d'artichauts cuits 80 g Fromage frais (type Philadelphia) 40 g citron confit 1/4 Oignon rouge 2 c. à soupe Huile d'olive Préparation : Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez pour obtenir une...

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Tag(s) : #Pour l'apéritif, #Plats végétariens

Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g Pousse d'épinard 2 Avocats bien mûrs 1 Bulbe de fenouil 3 Petits artichauts poivrade 2 Citrons jaunes 5 cl Huile d'olive 1 Gros oignon 1 Bouquet d'aneth 1 Petit bouquet de cerfeuil 1 c. à...

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Tag(s) : #Salades, #Plats végétariens

Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 Aubergines violettes, longues et fines (type violettes du Japon) 1 Gousse d’ail 2 cm Racine de gingembre Coriandre Ciboulette thaïe 2 c. à soupe Sauce soja 2 c. à soupe Huile...

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Tag(s) : #Légumes, #Plats végétariens

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de crevettes décortiquées 400 g de nouilles de riz plates sèches 200g de pousses de soja 1 poignée de cacahuètes grillées nonsalées 2 œufs 2 citrons verts 2 gousses d’ail...

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Tag(s) : #Pâtes, #Poissons

Préparation : 20 minutes Trempage : 2h Cuisson : 1h15 Ingrédients (pour 1 personne) : 100 g de pois cassés 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 petit morceau de gingemble confit 2 carottes 1 c. à café de pâte de curry 10 cl de...

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Tag(s) : #Légumes, #Plats végétariens

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 petit bocal d’asperges blanches (110g) 2 œufs 30 g de parmesan râpé 50 g de crème fraîche Qqs brins de persil plat 1 noix de beurre Préparation : Préchauffez le four à 170°. Coupez...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats végétariens

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de pâtes fusilli 200 g de tomates-cerises 1 échalote 2 citrons bio 10 cl d'huile d'olive 2 brins de romarin 2 brins d'origan 60 cl de bouillon de légumes Préparation : Pelez...

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Tag(s) : #Plats végétariens, #Pâtes