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Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 200g de viandes de votre choix (poulet, canard, boeuf...) 200g de nouilles de riz 1 litre de bouillon de légumes 200g de légumes mélangés (carottes, pommes de terre, chou) 1 gros oignon...

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Tag(s) : #Entrées

Préparation : 30 mn Cuisson : 1h Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 souris d’agneau 200 g de semoule 1 carotte 1 oignon 1 tomate 1 gousse d’ail 8 pruneaux 8 abricots secs 2 cuil. à soupe de raisins de Corinthe 2 cuil. à soupe d’huile d’olive sel, poivre...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 blancs de poulet 1,5 litre de bouillon de poulet 3 petites pommes de terre 2 carottes 2 côtes de céleri 1 oignon 2 gousses d’ail 4 branches de persil plat 100g de riz ou 100g de...

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Tag(s) : #Entrées

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour4 personnes) : 1 faisan 1 gros chou 4 cuillères à soupe d'huile 10 cl de crème liquide 1/2 cuillère à café de paprika quelques baies de genièvre Préparation : Coupez le chou en 4 et blanchissez-le 10...

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Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 gros oignons ou 8 moyens 2 litres d'eau 1 verre de vin blanc 60 g de beurre 200 g de gruyère râpé sel et poivre 6 tranches de pain de mie rassis Préparation : Pelez les oignons et...

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Tag(s) : #Entrées

Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (Pour un moule de 1,5 l, 8 à 10 personnes) : 12 fonds d'artichauts frais (ou surgelés : plus petits, en prévoir 4 ou 5 de plus) 1/2 citron 4 œufs 500g de ricotta de brebis ou de vache 200g de parmesan fraîchement...

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Tag(s) : #Entrées

Préparation : 10 min Repos : 3 h Cuisson : 5 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 g de lait entier 200 g de crème fraîche 80 g de sucre en poudre 1/2 c. à café de vanille liquide 4 g de gélatine en poudre 1 c. à café de matcha + 6 pincées Préparation...

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Tag(s) : #Desserts

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients : 200 g de farine complète 50 g de fécule de maïs 80 g de sucre roux 2 œufs 15 cl de lait d’ amande 300 g de mirabelles 50 g d’ amandes effilées 1 sachet de levure alsacienne Préparation : Préchauffez...

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Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de haricots en grains frais écossés 2 oignons frais ¼ botte de persil plat ¼ botte de basilic ¼ botte de cerfeuil huile d’olive vinaigre de cidre sel, poivre Préparation...

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