750 grammes
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Préparation : 15 min Repos : 2h Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de blancs de poulet 30 cl de lait fermenté 2 cuillères à café de curry indien 8 capsules de cardamome 2 pincées de graines de fenouil 1 gousse d'ail 4 cives 1 pincée...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (2 ou 3 personnes): 1 magret de canard 1 poireau 2 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 noix de gingembre 2 cuillers à soupe de miel 6 cuillers à soupe de sauce teriyaki Une pincée de quatre-épices 1 cuiller...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 5 saucisses de Strasbourg 1 pâte à pizza 10 piques à brochette Préparation : Préchauffer le four à 180°. Coupez les saucisses en deux et piquez-les dans vos brochettes. Vient ensuite la partie un peu...

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Tag(s) : #Pour l'apéritif

Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Ingrédients (6 personnes): 400 g de viande de mouton, épaule de préférence 4 ou 5 tomates bien rouge et mûres 1 petite courgette de 150 g environ 2 petites carottes 1 oignon blanc 2 poignées de pois chiches 2 cuillères...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 min Cuisson : 7 + 30 min Ingrédients (pour une grande tarte) : Un fond de pâte brisée 400g de fromage de chèvre frais (j'utilise 2 fromages de la marque Petit Billy qu'on trouve facilement en supermarché) 3 bonnes cuillères à soupe de...

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Tag(s) : #Pour l'apéritif

Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 6 feuilles de lasagne sans précuisson (ex. Barilla)40 cl de crème fleurette150g de cheddar râpé2 courgettes2 carottes1 gousse d’ailhuile d’olivesel,poivre Préparation : Détaillez...

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Tag(s) : #Pâtes

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 beau chou-fleur 3 cuillers à soupe d’huile neutre 1 cuiller à soupe de pâte de curry thaï Sel, piment de Cayenne Préparation : Préchauffez le four sur 200°. Débarrassez le...

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Tag(s) : #Légumes

Préparation : 15 mn Cuisson : 3h Ingrédients (pour 2 personnes) : 400 g d’aloyau de bœuf 1/2 gros oignon blanc en quartiers 2 cuillers à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium 2 cuillers à soupe d'huile de sésame 1 morceau de gingembre frais, émincé...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 8 fines tranches de jambon cru 12 cerneaux de noix 100 g de fromage : emmental comté gouda... 4 oeufs 1 boîte de lait concentré non sucré de 410 g 50 g de farine sel, poivre Préparation...

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Tag(s) : #Viandes