750 grammes
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Préparation : 20 min Cuisson : 1h Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de poitrine de veau coupée en bandes fines 2 oignons nouveaux Beurre 1 botte de carottes nouvelles 3 petites courgettes 300 g de petits pois 6 champignons 1 cuillère(s) à soupe de...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 3 personnes): 1 filet mignon de porc 1 citron bio 2 gousses d'ail 4 cuillère(s) à soupe de confit de tomates séchées piment d'Espelette paprika cumin huile d'olive poivre du moulin 1 aubergine 2...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20mn Repos : 2h Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de pousses d'épinards 2 avocats 20 cl de lait de coco 30 g de gingembre 2 citrons verts Sel, poivre 3 cuillères à soupe de graines mêlées (courge, lin, chanvre...) Préparation : Epluchez...

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Tag(s) : #Entrées

Préparation : 30 min Cuisson : 1h10 Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 lapin coupé en morceaux 150g de lardons fumés 2 oignons 12 carottes 3 gousses d'ail 20cl vin blanc sec 2 c. à soupe de farine 15cl de bouillon de volaille 3 c. à soupe d'huile d'olive...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 200g de quinoa cuit 1 bouquet de ciboulette 2 œufs 1 oignon 3 c. à soupe de parmesan râpé 3 c. à soupe de chapelure Huile d'arachide Sel et poivre Préparation : Mélangez les 2 œufs...

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Tag(s) : #Plats végétariens

Seul inconvénient du quinoa : son goût parfois amer, dû à la fine pellicule de saponine qui le protège. Investir dans une passoire à maille fine (type chinois) est indispensable : elle permet un rinçage en profondeur avant cuisson. Après cuisson, pas...

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Tag(s) : #Recettes de base

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour le pesto 1 gousse d'ail émincée5 branches de basilic frais, grossièrement hachésel, poivre2 cuillères à soupe de noixhuile d’olive, selon votre goût4 cuillères à soupe...

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Tag(s) : #Pâtes