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Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 œufs 15 cl de lait 50 g de farine de riz 1 gousse d’ ail 250 g de brocciu 1 betterave cuite pelée 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet de menthe 1 bouquet de persil plat Préparation...
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Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients(pour 4 personnes): 400 g de jeunes carottes 1 morceau de gingembre de 2 cm 1 gousse d’ ail 3 cives 10 brins de coriandre 3 c. à soupe d’huile de coco 1 c. à soupe de graines de sésame Préparation : Pelez,...
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Préparation : 30 min Cuisson : 60 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 800 g de poulet haché sans peau 4 oignons frais avec la tige 2 gousses d’ail hachées huile d’olive 1 c. à soupe de gingembre râpé 1 bouquet de coriandre 250 g de cocos plats 2 carottes...
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Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 g de petits pois écossés 6 asperges vertes 4 œufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 25 g de cassonade pour caraméliser huile de noisette (facultatif) sel, poivre Préparation...
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Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Refroidissement : 1 h Ingrédients (Pour 4 personnes) : 1/2 litre de glace à la pistache Le cappuccino : 500 g de purée de fraises surgelées 50 g de sucre 2 bâtons de citronnelle L'émulsion wasabi : 50 g de mascarpone...
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Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 lapin coupé en morceaux 4 cuillères à soupe d'huile 30 g de farine 4 échalotes 200 g de lardons fumés 4 gousses d'ail 30 cl de vin blanc sec 15 cl de bouillon de volaille 2 tomates...
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Préparation : 20 minutes Repos : 4 heures Ingrédients (pour 8 personnes) : 3 œufs 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 250g de mascarpone 24 biscuits à la cuiller ½ l de café noir non sucré froid 30 g de poudre de cacao amer Préparation : Séparer...
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Préparation : 5 mn Cuisson : 5 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 gros poulet bien ferme (type poulet de bresse) 1 bouquet garni 2 gousses d’ail 10 pommes de terre sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 150°. Salez et poivrez généreusement...
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Préparation : 30 mn Cuisson : 1h Ingrédients (pour 4 personnes): 8 oignons rouges moyens 300 g d’ agneau haché 1/2 c. à café de curry en poudre 4 branches de menthe 4 branches de persil 1 c. à soupe d’huile d’ olive 50 g de beurre 50 g de pain 20 cl de...
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