750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 grosse boîte de tomates 1/2 poivron vert 1/2 concombre 1 échalote grise ou 1 très petit oignon coupé en 2 1 gousse d'ail entière 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique tabasco ou...

Lire la suite
Tag(s) : #Entrées

Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h30 Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,5 d’épaule de mouton découpée en petits cubes 2 oignons 6 courgettes 2 aubergines 1 poivron rouge 8 tomates 2 branches de céleri 2 gousses d’ail 3 brins de persil 3 branches de...

Lire la suite
Tag(s) : #Viandes

Préparation : 15 min Ingrédients (pour 1l de sauce environ) : 50 g de beurre 50 g de farine 1 l de lait sel, poivre muscade Préparation : Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Dès qu’il mousse, saupoudrez-le de farine, salé, poivrez,...

Lire la suite
Tag(s) : #Recettes de base

Préparation : 15 min Ingrédients (pour 750g) : 2 œufs entiers + 2 jaunes 30 g de farine 30 g de maïzena 130 g de sucre en poudre 50 cl de lait 1 gousse de vanille Préparation : Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et laisser...

Lire la suite
Tag(s) : #Recettes de base

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 600 g de morceaux d'ananas surgelés 150 g de farine 150 g de sucre cassonade 100 g de beurre mou 4 cuillers à café d'extrait de vanille liquide ou en poudre Préparation : Décongeler...

Lire la suite
Tag(s) : #Desserts

Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Dessalage : 24 h Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,2 kg de morue salée 1 kg de pommes de terre huile 1 c. à soupe de farine 1 gousse d'ail 1 bouquet garni persil sel, poivre Préparation : Couper la morue...

Lire la suite
Tag(s) : #Poissons

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 300 g de blancs de dinde 1 oignon 1 bouquet de coriandre 1 cuiller à soupe d’huile d’olive 1 cuiller à soupe de curry Pour la sauce 1 yaourt brassé 1 pointe de curry le jus d’1/2 citron...

Lire la suite
Tag(s) : #Viandes

Préparation : 30 min Cuisson : 3 h Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de bœuf maigre à braiser (paleron, gîte, hampe, etc ...) 1 à 2 cuillères à soupe de cassonade 1 bouquet garni 1 litre de bière brune (Pelforth brune pour un goût délicat, ou Leffe...

Lire la suite
Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 min Marinade : 1 h Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 6 personnes): 1,5 kg de thon frais 1 dl de jus de citron 1 piment oiseau 2 gousses d'ail 5 cl d'huile d'olive 2 oignons 1 cuillerée à café de thym sec ou 2 branches de thym frais 2...

Lire la suite
Tag(s) : #Poissons