750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Préparation : 30 min Cuisson : 15 + 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 chou-fleur en bouquets 100 g de dés de jambon 4 œufs 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Pour la sauce béchamel : 30 g de beurre 25 g de farine 20 cl de lait Préparation...

Lire la suite
Tag(s) : #Légumes

Ingrédients (pour 8 personnes): 1 Kg de filet de saumon frais ou surgelé, 600 g de brocolis frais ou surgelés, 2 œufs, 1 cuiller à café d'estragon haché, 1 pincée de piment de Cayenne, 1 sachet de court-bouillon pour poisson, 30 cl de crème fraîche, 20...

Lire la suite
Tag(s) : #Entrées

Préparation : 15 min Repos : 4 h Ingrédients (pour 4 personnes) : 130 g de chocolat pâtissier 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel fin 1 cuiller à soupe de lait Préparation : Battez les 3 blancs en neige ferme avec une pincée de sel fin. Réservez...

Lire la suite
Tag(s) : #Desserts

Préparation : 30 min Marinade : 12 h Cuisson : 4 h Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,6 kg de joue de bœuf 600g de carottes 1 bouteille de vin rouge 1 orange 1 bâton de cannelle 10 grains de poivre noir 1 oignon 1 cuiller à soupe de sucre 25 cl de fond...

Lire la suite
Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 600g de carottes 2 pommes granny 2 cuillers à soupe de persil frais haché 2 cuillers à soupe de ciboulette fraîche ciselée Vinaigrette 2 cuillers à soupe de vinaigre de cidre 1 cuiller à soupe...

Lire la suite
Tag(s) : #Salades

Ingrédients (pour 6 personnes): 300 g de carottes 300 g de céleri branche 300 g de chicons 300 g de poireaux 1/2 l de bière blonde 2 oignons 2 jaunes d’œufs 100 g de beurre 50 g de crème fraîche sel et poivre 300 g de cabillaud 300 g de saumon 300 g de...

Lire la suite
Tag(s) : #Poissons

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 20 carrés environ) : 250 g de farine 50 g de farine de riz 100 g de sucre 250 g de beurre ½ cuiller à café de vanille en poudre Préparation : Préchauffez le four à 160° (th5). Placez les farines,...

Lire la suite
Tag(s) : #Pour le thé et le brunch

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 20 scones) : 500g de farine 60 g de farine complète 1 sachet de levure chimique 2 cuillérées à soupe de sucre 1 cuillérée à café de sel 2 œufs 110 g de beurre fondu 100 g de raisin sec 1 grosse orange...

Lire la suite
Tag(s) : #Pour le thé et le brunch