750 grammes
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Préparation : 30 min Cuisson : 1h15 Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,5 kg de jarret de veau 2 kg de coings 2 oignons 1 dose de safran 2 cuillers à café de gingembre en poudre 2 cuillers à café de cannelle en poudre 1 bâton de cannelle 1,5 cuiller à...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 carré de veau de 4 côtes 6 échalotes 6 gousses d’ail 1 verre de vin blanc 1 bouquet de sauge poivre beurre Sel Préparation : Préchauffer le four à 200° (th7). Dans une cocotte, faire...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 petits œufs 60 cl de lait 1 pincée de muscade râpée 30 g de gruyère râpé 5 brins de ciboulette Préparation : Préparer dans le four un bain marie de 2 cm. Préchauffer le four à 180°...

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Tag(s) : #Entrées

Préparation : 10 min Cuisson : 0 Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 ml de crème de coco 4 bananes 500 g de framboises 1 yaourt 4 cuillers à café de miel 10 glaçons Préparation : Peler et découper les bananes en morceaux. Mettre les bananes dans un blender...

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Tag(s) : #Boissons

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 escalopes de poulet 400 ml de lait de coco 3 cuillers à soupe de curry en poudre 3 échalotes émincées 5 cuillers à soupe de sauce Nuoc Mam zeste d’un citron vert Préparation : Couper...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de courgettes 1 dl d’huile d’olives 700 g de tomates 4 gousses d’ail 1 bouquet garni 1 oignon 1 pincée de sucre sel, poivre Préparation : Laver, éplucher, épépiner les...

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Tag(s) : #Légumes

Préparation : 45 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 2 kg d’aubergines 800 g de tomates 500 g de poivrons rouges 200 g de crème fraîche 4 dl d’huile d’olive 2 citrons verts 30 g de graines de cumin 1 fromage de chèvre frais (facultatif)...

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Tag(s) : #Entrées

Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 filets de poulet 1/2 concombre 2 branches de céleri en branche 7 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de curry en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre...

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Tag(s) : #Salades
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