750 grammes
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pour l'aperitif

Préparation : 30 min Cuisson : 60 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 800 g de poulet haché sans peau 4 oignons frais avec la tige 2 gousses d’ail hachées huile d’olive 1 c. à soupe de gingembre râpé 1 bouquet de coriandre 250 g de cocos plats 2 carottes...

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Préparation : 20 min Repos : 1 h Cuisson : 30 min + 30 Ingrédients (pour une petite tarte) : Pour la pâte 180g de farine 1 œuf 90 g de beurre 1 pincée de sel Pour la garniture 4 tomates charnues et bien mûres 1 branche de romarin Thym frais effeuillé...

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Préparation : 40 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 200g de farine 85g de beurre 2 jaunes d’œufs Piment en poudre 100 g de carré frais ou St Moret 200gde blanc de poulet cuit 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuiller à café de concentré de...

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Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de tomates bio 120g de pecorino 2 cuillers à soupe d’origan séché 3 cuillers à soupe d’huile d’olive Préparation : Préchauffez le four à 200°. Râpez finement le pecorino. A l’aide...

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Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Ingrédients (pour un gros cake) : 350 g de lentilles corail 2 grosses carottes coupées en dés 1 oignon émincé 6 œufs 5 gousses d'ail pressées 2 c. à soupe d'huile d'olive 150 g de comté râpé 70 g de chapelure 50 g...

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Préparation : 20 min Levée : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 bretzels) : 250 g de farine 2 pincées de sel 7 g de levure en poudre 10 g de sucre 40 g de beurre ramolli 60 ml de lait tiède 65 ml d’eau tiède 1 oeuf Gros sel, pour saupoudrer Préparation...

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Préparation : 20 min Repos : 3h Cuisson : 8 min Ingrédients (pour une 20aine de madeleines) : 80g de magret de canard fumé 100g de farine 100g de beurre fondu 2 œufs 1 c. à café de miel 1 c. à café rase de levure chimique quelques brins de persil plat....

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Préparation : 20 min Cuisson : 8 min Ingrédients (pour une 20aine d’étoiles) : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 1 c. à soupe de graines de pavot 1 pot de Saint Moret 2 tranches de saumon fumé Préparation : Étalez le rouleau de pâte feuilletée....

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Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour une petite tarte) : Pâte 150 g de farine 30 g de flocons d’avoine 20 g de graines de sésame dorées 70 g de beurre Garniture 2 bulbes de fenouil 200 g de filet de haddock 1 verre de lait 1 pincée...

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