Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 g de grosses pâtes ¼ de grenade 1 grande carotte 2 blancs de poulet 6 feuilles de chou chinois (à défaut de la salade croquante) ½ citron vert 2 cs d’huile d’olive sel,...
Lire la suitesalades
Salade de riz rouge et pois chiches aux courgettes et tofu fumé
Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 125 g de riz rouge complet 2 petites courgettes 15 tomates-cerises 150 g de tofu fumé 5 brins de coriandre 100 g de pois chiches en conserve 30 g de noix de macadamia ou de...
Lire la suiteSalade de lentilles au saumon fumé, sauce agrumes
Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Repos : 1h Ingrédients (pour 8 personnes): 250 g de lentilles vertes 250 g de dés de saumon fumé La sauce : 1 échalote 1 orange non traitée 1 citron non traité 1 petite noix de gingembre frais 6 cuil. à soupe d'huile...
Lire la suiteSalade de quinoa au speck et pesto
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 g de quinoa 100 g de boulghour 100 g de pois chiches en conserve 2 tomates 150 g de billes de mozzarella 2 c. à soupe de pesto 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc...
Lire la suiteTaboulé au quinoa
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 250 g de quinoa 150 g de petits pois écossés 1 blanc de poulet cuit (200 g) 1 chèvre frais type Petit Billy (200 g) 2 oignons frais avec la tige 1 tomate ou 1 poivron rouge...
Lire la suiteSalade de petits artichauts
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 bottes d’artichauts poivrade 1 botte d’oignons frais 1 branche de céleri 1 gousse d’ail 2 citrons 2 brins de thym 1 bouquet de basilic 1 cœur de salade 4 c. à soupe d’huile...
Lire la suiteSalade de riz rouge au pomelo et au crabe
Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 g de riz rouge thaï 100 g de lentilles 2 pomelos 1 avocat 1 tomate 1 citron 150 g de chair de crabe (en conserve ou surgelée) 10 brins de persil plat 5 brins de ciboulette...
Lire la suiteColeslaw chou blanc chou rouge
Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1/2 chou blanc 1/4 de chou rouge 3 carottes 1 pomme acidulée 1 petit oignon rouge quelques brins de persil plat 1 citron jaune 5 c. à soupe de mayonnaise 2 c. à soupe de moutarde anglaise Colman’s...
Lire la suiteChou blanc, pommes et raisins
Préparation : 10 minutes Cuisson : 2 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1/2 chou blanc 2 pommes reinette ou granny-smith 2 c. à soupe de raisins secs 1 bouquet de ciboulette ou 10 feuilles de menthe 1 c. à café de moutarde forte 5 c. à soupe d’huile...
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