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Préparation : 30 mn Cuisson : 1h Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 souris d’agneau 200 g de semoule 1 carotte 1 oignon 1 tomate 1 gousse d’ail 8 pruneaux 8 abricots secs 2 cuil. à soupe de raisins de Corinthe 2 cuil. à soupe d’huile d’olive sel, poivre...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 35 min Cuisson : 2h15 Ingrédients (pour 6 personnes): 12 grandes tortillas de blé 150 g de cheddar râpé Pour la salsa roja : 1 oignon jaune 1 petite boite de conserve de tomates épépinées 1 gousse d’ail 1 cuiller à café de pâte de piment...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes): 4 côtes de porc 8 cuillers à soupe d’huile d’olive 5 tomates 4 oignons nouveaux 5 cives ou un petit oignon rouge 1 petit piment rouge 2 gousses d’ail Le jus de ½ citron 1 bouquet de...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients (6 personnes): 1,2 kg d’épaule d’agneau désossée et coupée en petits cubes 1 botte d’oignons frais 3 gousses d’ail 2 cuillers à soupe de poudre de colombo Piment de Cayenne selon votre goût 2 yaourts à...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 45 min Cuisson : 2h20 Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 grand morceau de crépine 800g de viande de veau hachée 1 chou vert 150 g de noix de cajou 1 œuf 2 carottes 2 oignons 1 bouquet de persil plat ½ cuiller à café de cumin en poudre 1...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 lapin coupé en morceaux 4 cuillères à soupe d'huile 30 g de farine 4 échalotes 200 g de lardons fumés 4 gousses d'ail 30 cl de vin blanc sec 15 cl de bouillon de volaille 2 tomates...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 5 mn Cuisson : 5 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 gros poulet bien ferme (type poulet de bresse) 1 bouquet garni 2 gousses d’ail 10 pommes de terre sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 150°. Salez et poivrez généreusement...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 30 mn Cuisson : 1h Ingrédients (pour 4 personnes): 8 oignons rouges moyens 300 g d’ agneau haché 1/2 c. à café de curry en poudre 4 branches de menthe 4 branches de persil 1 c. à soupe d’huile d’ olive 50 g de beurre 50 g de pain 20 cl de...

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