750 grammes
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viandes

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de blanc de poulet 3 cuillers à soupe de sauce barbecue 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre 8 lamelles de bacon 8 petites brochettes brochette de bambou, trempées...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20min Cuisson : 1h10 Ingrédients : 1 kg de sauté de porc dans le filet et/ou l'échine 500 g de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon émincé 2 cuillère(s) à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère(s) à soupe de carry (curry) en poudre...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 25min Cuisson : 45min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pintade fermière découpée en morceaux 600 g de pommes de terre 4 gros champignons de Paris 200 g de lardons un trait de vinaigre de framboise 100 g de framboises huile Sel, poivre...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 mn Cuisson : 2 mn Repos : au moins 4h Ingrédients (pour 4 personnes): 500 g de filet de bœuf à température ambiante 5 cl de sauce soja 2 cuillère(s) à soupe d'huile de sésame 1 citron vert 1/2 bâton de citronnelle haché 20 g de gingembre...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 cuisses de pintade sans peau, hauts de cuisse et pilons séparés 4 cuillère(s) à soupe de sauce soja 1 bâton de citronnelle fendu en deux 2 étoiles de badiane 2 gousses d'ail écrasées...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 40 min Cuisson : 1h25 Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 gousse d’ail 1 oignon 4 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 cuiller à café de cumin ½ cuiller à café de gingembre râpé ½ cuiller à café de curcuma 600 g de veau coupé en morceaux (bouchée)...

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Préparation : 20 minutes Repos : au moins 2 heures Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de bavette de bœuf 2 cuillère(s) à café de curcuma 300 g de pois gourmands 2 cuillère(s) à soupe de miso foncé 3 oignons nouveaux 250 g de spaghettis...

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