750 grammes
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viandes

Préparation : 20 min Cuisson : 2h10 Ingrédients (pour 6 personnes): 1 rôti de porc dans l’échine de 1,2 kg 2 sachets de thé Earl Grey 2 oignons rouges 2 échalotes 4 gousses d’ ail 50 g de beurre huile d’ olive sel, poivre Préparation : Versez 50 cl d’eau...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 45 minutes Cuisson : 3h au moins Ingrédients (pour 6 personnes) : 1.5 kg de bœuf ad hoc 5 cl d'huile 50 g de farine 50 g de persil 150 g de carottes 150 g de gros oignons 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 3/4l de vin rouge (traditionnellement...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 45 minutes Repos : 45 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : Pâte à crêpes 200g de farine 1 c/c de levure boulangère déshydratée diluée dans 125ml de lait tiède 1 c/c de sel 1 c/c de sucre 20g de beurre ramolli La...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 30 mn Cuisson : 1h Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 souris d’agneau 200 g de semoule 1 carotte 1 oignon 1 tomate 1 gousse d’ail 8 pruneaux 8 abricots secs 2 cuil. à soupe de raisins de Corinthe 2 cuil. à soupe d’huile d’olive sel, poivre...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 35 min Cuisson : 2h15 Ingrédients (pour 6 personnes): 12 grandes tortillas de blé 150 g de cheddar râpé Pour la salsa roja : 1 oignon jaune 1 petite boite de conserve de tomates épépinées 1 gousse d’ail 1 cuiller à café de pâte de piment...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes): 4 côtes de porc 8 cuillers à soupe d’huile d’olive 5 tomates 4 oignons nouveaux 5 cives ou un petit oignon rouge 1 petit piment rouge 2 gousses d’ail Le jus de ½ citron 1 bouquet de...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients (6 personnes): 1,2 kg d’épaule d’agneau désossée et coupée en petits cubes 1 botte d’oignons frais 3 gousses d’ail 2 cuillers à soupe de poudre de colombo Piment de Cayenne selon votre goût 2 yaourts à...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 45 min Cuisson : 2h20 Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 grand morceau de crépine 800g de viande de veau hachée 1 chou vert 150 g de noix de cajou 1 œuf 2 carottes 2 oignons 1 bouquet de persil plat ½ cuiller à café de cumin en poudre 1...

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