Préparation : 30 min Marinade : 12 h Cuisson : 4 h Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,6 kg de joue de bœuf 600g de carottes 1 bouteille de vin rouge 1 orange 1 bâton de cannelle 10 grains de poivre noir 1 oignon 1 cuiller à soupe de sucre 25 cl de fond...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 600g de carottes 2 pommes granny 2 cuillers à soupe de persil frais haché 2 cuillers à soupe de ciboulette fraîche ciselée Vinaigrette 2 cuillers à soupe de vinaigre de cidre 1 cuiller à soupe...

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Tag(s) : #Salades

Ingrédients (pour 6 personnes): 300 g de carottes 300 g de céleri branche 300 g de chicons 300 g de poireaux 1/2 l de bière blonde 2 oignons 2 jaunes d’œufs 100 g de beurre 50 g de crème fraîche sel et poivre 300 g de cabillaud 300 g de saumon 300 g de...

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Tag(s) : #Poissons

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 20 carrés environ) : 250 g de farine 50 g de farine de riz 100 g de sucre 250 g de beurre ½ cuiller à café de vanille en poudre Préparation : Préchauffez le four à 160° (th5). Placez les farines,...

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Tag(s) : #Pour le thé et le brunch

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 20 scones) : 500g de farine 60 g de farine complète 1 sachet de levure chimique 2 cuillérées à soupe de sucre 1 cuillérée à café de sel 2 œufs 110 g de beurre fondu 100 g de raisin sec 1 grosse orange...

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Tag(s) : #Pour le thé et le brunch

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 tartelettes) : 4 pommes 30 g de beurre 30 g de sucre 1 cuiller à soupe de cannelle 4 cuillers à café de crème liquide sucre cristallisé 250 g de farine 125 g de beurre 40 g de sucre 2 œufs 4 cuillers...

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Tag(s) : #Pour le thé et le brunch

Préparation : 20 min Cuisson : 8 min Ingrédients (pour 12 petits fondants) : 100 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 œufs 100 g de sucre 40 g de farine Pour la crème anglaise : 30 cl de lait 2 jaunes d’œufs 50 g de sucre 1 capsule de roma Préparation...

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Tag(s) : #Desserts

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min Ingrédients (pour 4 tasses) : 4 capsules d’indrya 2 batons de cannelle 2 étoiles de badiane 4 graines de cardamone verte 4 graimes de coriandre 2 grains de poivre 50 g de sucre Préparation : Versez le sucre et les épices...

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Tag(s) : #Boissons

Préparation : 2 min Ingrédients (pour 1 grog) : 2 capsules de cosi 1 cuiller à café de sirop de sucre de canne 1 cuiller à soupe de rhum blanc Préparation : Passez un petit mug sous l’eau chaude et essuyez-le. Mettez le sirop et le rhum au fond du mug....

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Tag(s) : #Boissons