Chou-fleur rôti au zaatar

Préparation : 10 min

Cuisson :  35 min

Ingrédients (pour 4 personne):
2 petits choux-fleurs
6 càs d'huile d'olive
2 càc d'ail semoule
4 càs de zaatar
sel

Pour la sauce : 
100g de yaourt grec
1 càc de zaatar
1 càc de miel
1 jus de citron

Préchauffez le four à 200°.

Dans un bol mélangez l'ail semoule, l'huile et le zaatar, sel, poivre. Lavez les choux-fleurs et coupez-les en tranches de 1,5 cm d'épaisseur environ. Badigeonnez chaque tranche avec le mélange au zaatar, des 2 côtés. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. 

Enfournez-les pour 35 minutes en retournant à mi-cuisson.

Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients. 

Dégustez bien chaud avec la sauce au yaourt.