Poireaux braisés au four

Préparation : 10 min

Cuisson : 1h30 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

3 poireaux
50 g de lardons fumés

150 g de crène fraiche

Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Epluchez les poireaux et ne gardez que les blancs. Rincez-les. Découpez-les en tronçons de 5 cm. Disposez les tronçons verticalement dans un plat pouvant aller au four.

Dans une casserole, faites légèrement griller les lardons, ajoutez la vrème. Salez, poivrez. Versez sur les poireaux.

Couvrez le plat (couvercle ou feuille d’aluminium). Enfournez pour 1h15. Retirez l’aluminium. Continuez la cuisson 15 minutes.

Servez chaud.