viandes

Préparation : 20 min Cuisson : 55 min Ingrédients (Pour 6 personnes) : 1 kg d'épaule d'agneau 3 coings 3 gousses d'ail 4 oignons jaunes 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 2 bâtons de cannelle 1 dose de safran 1 cuillère(s) à soupe de gingembre haché...

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Tag(s) : #Viandes

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un bol, fouettez les œufs. Ajoutez la ricotta et mélangez. Incorporez le parmesan râpé et la farine, puis les petits pois et les pignons. Ciselez l’oignon nouveau. Ajoutez-les à la préparation. Salez, poivrez.Versez...

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Tag(s) : #Viandes, #Plat unique

Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 cuisses de lapin 240 g de haricots verts extrafins 160 g de lentilles 1 carotte pelée 1 branche de céleri 1 l de bouillon de volaille 1 bâton de cannelle 1 étoile...

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Tag(s) : #Salades, #Viandes

Préparation : 30 min Repos : 1h30 à 1 nuit Cuisson : 8 minutes Ingrédients (pour 4 personnes et 8 brochettes): 500g de filet mignon de porc 1 oignon moyen 1 gousse d'ail 1 citron 1 c. à soupe de moutarde Origan Thym 5 cl d'huile d'olive Sel et poivre...

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Tag(s) : #Viandes, #Cuisine grecque

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 600 g de filets de poulet 2 cuillère(s) à soupe de farine 1 oignon pelé 2 gousses d'ail pelées 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 20 g de beurre 1 brin de thym 1 feuille de laurier...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 min Marinade : 3h Cuisson : 10 min Ingrédients (4 personnes): 2 magrets de canard Pour la marinade 2 petites gousses d'ail pelées 4 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de nuoc-mâm le jus de 1/2 citron vert 2 cuillères...

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Tag(s) : #Viandes, #Cuisine thaï

Préparation : 15 min Cuisson : 1h Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de boulgour 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 tomates coupées en deux et râpées ou mondées et hachées 500 g de morceaux variés de viande au choix (travers de porc, poitrine de porc,...

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Tag(s) : #Viandes, #Plat unique

Préparation : 20 min Marinade : 1h Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) : 4 hauts de cuisse de poulet (environ 360 g) 1 citron vert Huile de piment chinois Chili crunch (en épicerie asiatique) Huile de sésame grillé ou huile d'olive. Pour...

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Tag(s) : #Viandes, #Cuisine thaï

Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes): 1 coq (ou un gros poulet fermier) de 1,5 kg découpé en morceaux (ou des cuisses de poulet si vous êtes moins nombreux) 500 g de champignons de Paris 4 échalotes 2 gousses d'ail 1 jaune...

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Tag(s) : #Viandes