Préparation : 20 min Cuisson : 55 min Ingrédients (Pour 6 personnes) : 1 kg d'épaule d'agneau 3 coings 3 gousses d'ail 4 oignons jaunes 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 2 bâtons de cannelle 1 dose de safran 1 cuillère(s) à soupe de gingembre haché...

Lire la suite

Tag(s) : #Viandes

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un bol, fouettez les œufs. Ajoutez la ricotta et mélangez. Incorporez le parmesan râpé et la farine, puis les petits pois et les pignons. Ciselez l’oignon nouveau. Ajoutez-les à la préparation. Salez, poivrez.Versez...

Lire la suite

Tag(s) : #Viandes, #Plat unique