Préparation : 20 min Trempage : 2h Marinade : 1h Cuisson : 1h min Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 filets de poulet 300 g de pois cassés 1 bouquet garni 1 oignon 2 verres de jus de carotte 1 c. à soupe de miel 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 mn Repos : 1h Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g de filets de poulet 8 gousses d’ail nouveau 1 c. à café de poivre noir en grains (de Sarawak si possible) 3 branches de basilic thaï 4 c. à café de sauce d’huitre 4 c....

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de pommes de terre 1 bouquet de thym ou du thym séché huile d'olive 1 gousse d'ail 1 oignon quelques brins de persil 500 g de viande de boeuf hachée 1 oeuf 50 g de chapelure sel,...

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Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 100 g de restes d'agneau cuit en tajine 200 g de lentilles corail 10 cl de lait de coco 1 trait de jus de citron vert Préparation : Effilochez l’agneau et versez-le dans une casserole...

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Préparation : 20 min Cuisson : 1h10 Ingrédients (Pour 6 personnes) : 1 épaule d’agneau coupée en cubes de 4 cm environ 2 pommes acidulées 2 oignons 50 g de raisins secs moelleux 1 cuiller à soupe de ras el hanout jaune Quelques feuilles de coriandre (facultatif)...

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