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Préparation : 35 min Repos : 30 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de rigatoni 2 grosses aubergines 3 gousses d'ail 1 oignon 1 botte de basilic 800 g de purée de tomate 1 c. à café de sucre 30 cl d'huile d'olive Sel, poivre Préparation...
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Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 450 g d'orecchiette 500 g d'asperges vertes 2 échalotes pelées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 400 g de chair à saucisse italienne 80 g de parmesan quelques feuilles de...
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Préparation : 35 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 360 g de penne rigate 200 g de pousse d'épinards 250 g de petits pois frais à écosser 200 g de haricots plats 12 asperges vertes 6 radis roses 2 oignons rouges 2 gousses d'ail...
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 360 g de ravioles du Dauphiné froides 2 courgettes 2 oignons 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 feuille de laurier quelques brins de thym 30 g de beurre 30g de farine 40 cl de...
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Trempage des morilles 3h avant au moins Préparation : 45 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 rouleaux à cannellonis Pour la farce : 3 cuisses de canard confites 200 g de foie gras de canard 3 poires conférence 2 petites échalotes 60...
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Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : des feuilles de lasagnes sans précuisson 50 g de parmesan râpé 1 gousse d'ail hachée 250 g de burrata égouttée 2 courgettes 1 filet d'huile Préparation : Préchauffez le four...
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Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 asperges vertes 400 g de veau haché 400 g de spaghetti 80 g de pain rassis 100 g de lait 3 gousses d'ail pelées et hachées 6 feuilles de basilic + quelques-unes pour le service 2...
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de lard fumé 2 échalotes 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 1 pincée d'origan 2 feuilles de laurier 25 cl de crème liquide 4 pincées de poivre noir concassé 250 g...
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de coquillettes 10cl de crème liquide 4 tranches de jambon blanc 60 g de comté râpé 1 noix de beurre sel, poivre Préparation : Préchauffez le four sur th. 6/180°. Faites...
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