Soupe froide pastèque melon

Préparation : 10 min

Repos : 2 heures

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 belle tranche de pastèque

1 melon

Quelques gouttes de Tabasco

1 citron jaune

3 cm de gingembre

5 feuilles de menthe

2 cuillérées à soupe de miel

Préparation :

Epluchez la pastèque et le melon, épépinez-les, coupez-les en gros cubes. Otez l’écorce du citron, coupez-le en 8. Râpez le gingembre grossièrement.

Versez tous les ingrédients dans le bol du blender et mixez jusqu’à obtenir une consistance uniformément liquide.

Répartissez dans 4 jars et rafraichissez au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir avec des pailles.