Salade vert clair à boire

Préparation : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 concombre

2 oignons frais

1 bouquet de menthe fraîche

1 ou 2 yaourts à la grecque

10 cl de lait ou de lait d’amande

sel, poivre

Préparation :

Lavez le concombre, coupez-le en rondelles et mixez-le avec les oignons pelés et lavés, 10 feuilles de menthe, le(s) yaourt(s) et le lait, un peu de sel et de poivre jusqu’à ce que vous obteniez la bonne texture.

Réservez au frais jusqu’au moment de servir. Ajoutez des feuilles de menthe dans les verres.