pour l'aperitif

Trempage : 4h Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour un énorme bol) : 250 g de pois cassés secs verts ou jaunes 1 cuiller à café de bicarbonate de soude 1 oignon jaune 2 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 branche de thym 700 ml d’eau...

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Tag(s) : #Pour l'apéritif, #Légumes, #Plats végétariens

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 8 personnes) : 180 g de farine T55 4 g de sel 8 g de levure chimique 3 œufs 100 g de lait 30 g d'huile de noix 150 de céleri en branches 150 g de bleu fermier Préparation : Dans un saladier, mélangez...

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Tag(s) : #Pour l'apéritif

Préparation : 30 min Repos : 2h Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 15 gressins environ) : 280 g de farine 1 cuillère(s) à café de levure boulangère sèche 2 cl d'huile d'olive parfumée 1 cuillère(s) à café rase de sel 1 cuillère(s) à soupe d'origan séché...

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Tag(s) : #Pour l'apéritif

Préparation : 15 min Ingrédients: 150 g Cœurs d'artichauts cuits 150 g de haricots blancs cuits (en boite) ½ jus de citron 1 gousse d’ail 1 cuiller à soupe de tahini 1 cuiller à café de paprika fumé 3 c. à soupe d’huile d'olive sel/poivre Préparation...

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Tag(s) : #Pour l'apéritif, #Plats végétariens

Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour une petite tarte) : 6 asperges vertes 100 g de ricotta 70 g de parmesan râpé 2 oeufs 1 fond de pâte à tarte brisée Huile d’olive Préparation : Faire bouillir un grand volume d’eau avec une belle...

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Tag(s) : #Pour l'apéritif, #Tarte salée, #Plats végétariens

Préparation : 10 min Ingrédients: 200 g Petits pois cuits 1 Avocat mûr 1 Gousse d'ail 2 c. à soupe Jus de citron 2 c. à soupe Huile d'olive 1 c. à soupe Tahini Préparation : Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez pour obtenir une purée. Salez,...

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Tag(s) : #Pour l'apéritif, #Plats végétariens

Préparation : 10 min Ingrédients: 300 g Coeurs d'artichauts cuits 80 g Fromage frais (type Philadelphia) 40 g citron confit 1/4 Oignon rouge 2 c. à soupe Huile d'olive Préparation : Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez pour obtenir une...

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Tag(s) : #Pour l'apéritif, #Plats végétariens

Préparation : 20 min Cuisson : 55 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 g de patate douce 2 œufs 20 cl de lait 130 g de farine 100 g de poudre de noisette 1 pincée de cumin 1 cuiller à café de bicarbonate 100 g d’abondance râpé Préparation : Pelez...

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Tag(s) : #Plats végétariens, #Pour l'apéritif

Lavez et équeutez les feuilles de blettes (gardez les côtes pour un autre plat). Faites-les fondre 5 à 7 min sur feu vif dans une sauteuse avec de l’huile. Salez, poivrez et laissez refroidir. Dans un bol, mélangez la ricotta avec le zeste du citron finement...

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Tag(s) : #Pour l'apéritif, #Entrées, #Plats végétariens