legumes

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min7 Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 botte d’asperges vertes 1 botte de carottes nouvelles 200 g de petits pois écossés 150 g de haricots verts 300 g de quinoa 2 yaourts nature veloutés 1 jus de citron vert feuilles...

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Tag(s) : #Légumes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 bouquet de brocolis 2 mini-courgettes 1 botte d’asperges vertes 150 g de pois gourmands 150 g de haricots verts 1 oignon rouge huile d’olive 20 cl de crème liquide 50 g de...

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de pommes de terre 2 c. à soupe de farine Sel, poivre huile végétale 2 oeufs 1 petit bouquet de cives ou de ciboulette ou de vert d’oignons frais Préparation : Pelez les...

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 5 bulbes de fenouil 5 oignons 2 tomates 2 c. à café de pâte de curry thaïe 2 c. à café de pâte de piment Sel, poivre huile d’olive 1 c. à café de sucre de canne blond Préparation...

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Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 carottes ¼ de céleri rave 1 courgette 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 brins de thym 1 feuille de laurier sel, poivre Préparation : Eplucher les carottes et le céleri. Laver la courgette. Râper les légumes grossièrement...

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Préparation : 30 min Cuisson : 75 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 courge butternut 2 carottes 1 fenouil 2 oignons 4 gousses d’ail 3 pommes de terre à chair ferme 250 g de châtaignes cuites (sous vide) 1 branche de céleri 1 c. à soupe de raisins...

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Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g de riz carnaroli ou vialone 1 oignon huile d’olive 10 cl de vin blanc sec 80 cl de bouillon de volaille ou de légumes 250 g de mascarpone 80 g de parmesan fraîchement râpé 12...

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Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 chou-fleur 2 courgettes 1 oignon rouge 1 poivron jaune 1 poivron rouge 50 g de raisins secs 1 cube de bouillon de légumes bio 1 c. à café de concentré de tomate ½ c. à café de ras-el-hanout...

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Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients (pour 6 personnes) : 500g de pommes de terre épluchées ½ dl de lait 40 g de farine 3 œufs entiers 4 blancs d’œufs 60 g de crème fraîche épaisse 200 g de beurre clarifié (pour la cuisson, vous pouvez...

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