legumes

Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de fèves fraîches 300 g de tomates-cerises 1 petit poivron rouge 2 oignons nouveaux 1 gousse d’ail 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 brin de thym 2 feuilles de sauge 1 c....

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Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 potimarron moyen (env. 1,2 kg) 1 c. à soupe de curry piment de cayenne, selon votre goût 2 grosses échalotes, finement émincées 1 bouquet de coriandre fraîche, grossièrement haché...

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 botte de blettes le jus de 1/2 citron 4 poires 80 cl de bouillon de volaille frais ou reconstitué 50 g de beurre 2 c. à soupe de farine 1 pincée de muscade 1 pincée de 4...

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 kg de tomates mûres mais fermes 1 botte d'oignons frais 2 sachets de couscous aux épices 5 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de thym 1 branche de romarin Sel,...

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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petit Billy 150 g de brousse 40 g de parmesan râpé 6 courgettes 5 fines tranches de poitrine fumée 100 g de noisettes 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation...

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 800 g de pommes de terre à chair ferme : BF15, charlotte, roseval 1/2 litre de lait 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse 2 gousses d’ail 6 pincées de noix de...

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Préparation : 30 min Cuisson : 15 + 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 chou-fleur en bouquets 100 g de dés de jambon 4 œufs 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Pour la sauce béchamel : 30 g de beurre 25 g de farine 20 cl de lait Préparation...

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Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 fenouils 1 chèvre en bûche 2 jaunes d'œufs 15cl de crème fraîche sel poivre 1 noix de beurre 2 cuillers à soupe d'huile d'olive Préparation : Préchauffez le four à 210°....

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Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 patates douces à chair orange (500g) 20 cl de lait de coco 1 œuf 40 g de pistaches grillées et salées 2 cn de gingembre frais 2 morceaux de gingembre confit 1 pincée de piment de...

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