Salade de potimarron, mâche, grenade et fêta

1 potimarron 

1 belle branche de romarin
150 g de fêta
1 sachet de mâche
1 grenade
5 c. à soupe d'huile d'olive
3 C. à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre

Préchauffez le four à 180 °C.
Rincez bien le potimarron. Coupez-le en 2, enlevez les graines puis taillez-le en quartiers fins. Disposez-les avec le romarin sur une plaque couverte de papier cuisson. Salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive. Enfournez pour 30 min (ou jusqu'à ce que le potimarron soit moelleux). laissez-le refroidir.
Egrenez la grenade.
Emiettez la fêta.
Mélangez 3 c à soupe d'huile d'olive avec la même quantité de vinaigre balsamique.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier et arrosez de sauce.
Servez bien frais.