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Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Refroidissement : 45 min + 3 h Ingrédients (Pour 6 personnes) : ½ l de lait entier ½ l de crème liquide 3 gousses vanille 180 g de sucre 9 jaunes d’oeufs 100g de cassonade Préparation : Verser le lait et la crème...
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Préparation : 30 min Cuisson : 30 à 40 min Repos : 7 heures Ingrédients : La pâte : 200 g de farine 100 g de beurre 1 œuf 1 cuil. à soupe de sucre glace 1 pincée de sel La garniture : 4 citrons jaunes non traités 4 oeufs entiers + 4 jaunes 240 g de sucre...
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Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 16 tarlettes) : Pour la pâte : 220 g de farine + un peu 125 g de beurre + un peu 80 g de sucre glace 40 g d’amandes en poudre 1 oeuf ou 1 pâte sablée prête à l’emploi Pour la garniture : 4 pommes...
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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 pâtes feuilletées 4 pommes plutôt petites 20 g de beurre 4 c. à café de gelée de groseille 1 œuf 1 c. à café de sucre Préparation : Préchauffez le four sur th. 7/210° et tapissez...
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Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg d'abricots 50 g de beurre 50 g de sucre en poudre Pour la pâte 40 cl de lait 65 g de farine 80 g de sucre 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Lavez rapidement les abricots...
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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 45 cl de lait entier 5 cl de crème fraîche liquide 30 g de beurre 1 œuf entier + 3 jaunes d'œufs 50 g de sucre semoule 10 g de cassonade pour le moule 25 g de poudre d'amande - 25...
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Préparation : 20 min Cuisson : 120 min Ingrédients (pour 6 personnes) : La meringue : 3 blancs d’œufs 85 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 1 c. à café de citron La chantilly : 50 g de sucre glace 50 cl de crème fleurette 1 gousse de vanille 500...
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Préparation : 15 min Cuisson : 3 min Ingrédients (pour 8 personnes) : 500 g de chocolat noir 9 feuilles de gélatine (18 g) 50 g de beurre 5 œufs 30 g de sucre glace 6 maracujas (fruits de la passion) 1 c. à soupe de sucre Préparation : Faites tremper...
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Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 fondants) : 200 g de chocolat noir 70 g de beurre 4 œufs 50 g de sucre 50 g de farine 6 cuillers à calé de glace au caramel Préparation : Faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre...
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