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Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Repos : 1 nuit Ingrédients (Pour 6 personnes) : 1 foie gras dénervé de 400 g environ 40 g de miel 2 oranges non traitées 1 clémentine non traitée 4 ou 5 kumquats non traités piment d’Espelette 1 dosette de safran 6...
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Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients (pour 6 personnes): 12 œufs extra-frais 30 cl de gelée en sachet 2 tranches de jambon coupées en 3 lanières 3 brins de cerfeuil poivre Préparation : Préparez la gelée en suivant les indications sur le sachet....
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Préparation : 15 mn Repos : 30 mn Cuisson : 7 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 belles tranches de saumon fumé (300 g) 20 cl de crème épaisse le jus d’1/2 citron pousses d’épinards Pour le grand blini 70 g de farine de blé 30 g de farine de sarrasin...
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Préparation : 15 mn Ingrédients (pour 6 personnes): 6 œufs 60 cl de bouillon de volaille corsé 6 feuilles de gélatine 6 lanières de poivron 2 brins d’estragon sel, poivre piment d’Espelette 1 citron Préparation : Faites tremper les feuilles de gélatine...
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Préparation : 30 mn Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes): 80 g de riz basmati 200 g de petits pois frais écossés 4 brins de thym effeuillés miel liquide 1 paquet de feuilles de brick huile d’olive 1 bouquet de coriandre ciselée Le pain de viande...
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Préparation : 10mn Cuisson : 15 mn Repos : 2h Ingrédients (pour 8 personnes) : 600 gr de petits pois surgelés 1 bouquet de menthe fraîche 1 oignon frais 2 yaourts nature brassés 1 sachet de bouillon de volaille 1 demi cuillère à café de piment d’Espelette...
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Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 50g de beurre 50g de farine 0.5l de lait Sel, poivre Muscade 5 œufs 150g de comté râpé 40g de parmesan râpé Beurre pour le moule Préparation : Beurrez généreusement un moule à soufflé...
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Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 150 g d’orge perlé (magasins bio) 150 g de lardons 3 carottes 1/4 de céleri-rave 1 branche de céleri 1 poireau huile d’olive beurre Sel, poivre Préparation : Faites tremper l’orge...
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Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 g de lentilles corail 1 pomme de terre 1 oignon 1 carotte 1 c. à soupe d’huile d’olive graines de cumin graines de sésame noix de muscade ½ bouquet de coriandre 1/2 citron Préparation...
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