entrees

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 oignon 2 gousses d’ail 1 noix de gingembre 1 petit piment 1 courgette 2 tomates 1 cuiller à soupe de concentré de tomates 1 petit bouquet de coriandre 1 petit bouquet de cerfeuil...

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Préparation : 30 minutes, 5 ou 6 heures à l’avance Cuisson : 1h30 Ingrédients (pour 8 personnes) : 1,250 à 1,5 kg de courgettes 4 œufs 3 dl de crème fraîche 3 cuillers à soupe de fines herbes mélangées et hachées (persil, menthe, coriandre…) 50 g de beurre...

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