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Ingrédients (pour 8 personnes): 1 Kg de filet de saumon frais ou surgelé, 600 g de brocolis frais ou surgelés, 2 œufs, 1 cuiller à café d'estragon haché, 1 pincée de piment de Cayenne, 1 sachet de court-bouillon pour poisson, 30 cl de crème fraîche, 20...
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Préparation : 20 mn Cuisson : 7 mn Ingrédients (Pour 16 crabcakes environ) : 240 g de chair de crabe (conserve) 120 g de chapelure (maison si possible) 2 petits piments rouges 2 cuillers à soupe de ciboulette ciselée 2 cuillers à soupe de coriandre ciselée...
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Préparation : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes): 1 petite grenade 40 cl de yaourt grec 2 petits oignons nouveaux ½ bouquet de coriandre ½ cuiller à café de graines de cumin 1 bonne pincée de piment 1 cuiller à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation...
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Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 c. à soupe d’oignon haché 20 g de beurre bouillon de volaille 800 g de châtaignes 20cl de crème 1 morceau de foie gras sel, poivre Préparation : Faites revenir 1 c. à soupe d’oignon...
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Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 grande boîte de maïs au naturel 1 cube de bouillon de volaille 1 gros oignon 2 cuillers à soupe d'huile d'olive Paprika Sel Poivre Préparation : Peler puis hacher l'oignon. Egoutter...
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Ingrédients (pour 4 personnes): 1 grosse boîte de tomates 1/2 poivron vert 1/2 concombre 1 échalote grise ou 1 très petit oignon coupé en 2 1 gousse d'ail entière 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique tabasco ou...
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Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 petits œufs 60 cl de lait 1 pincée de muscade râpée 30 g de gruyère râpé 5 brins de ciboulette Préparation : Préparer dans le four un bain marie de 2 cm. Préchauffer le four à 180°...
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Préparation : 45 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 2 kg d’aubergines 800 g de tomates 500 g de poivrons rouges 200 g de crème fraîche 4 dl d’huile d’olive 2 citrons verts 30 g de graines de cumin 1 fromage de chèvre frais (facultatif)...
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Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 butternut de 1 kg 300 g de châtaignes sous vide 2 échalotes grises 30 cl de lait 40g de beurre salé 30 cl de crème liquide 2 pincées de quatre épices 2 pincées de noix de muscade...
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