/fdata%2F3999931%2Favatar-blog-1177367848-tmpphpXs8q6F.jpeg){kind=avatar}
Préparation : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes): 400 g de crevettes roses cuites décortiquées 1/2 oignon 1 tomate 1 avocat 2 c. à soupe de coriandre fraîche Pour la sauce : 20 cl de ketchup 10 cl du vin blanc le jus de ½ citron 1 c. à soupe de Worcestershire...
Lire la suite
Préparation : 10 mn Ingrédients (pour 6 personnes): 3 avocats 1 citron 200 g de saumon mariné 2 poignées de roquette 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne 1 bouquet de coriandre ou de basilic...
Lire la suite
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de champignons de Paris bien fermes 4 échalotes 50 g de beurre 50 cl de bouillon de volaille 20 cl de lait 10 cl de crème liquide Préparation : Nettoyez les champignons et émincez-les...
Lire la suite
Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 boule de céleri 2 pommes 1 litre de bouillon de volaille 3 brins de persil 4 feuilles de sauge 1 pincée de piment d’Espelette 1 filet d’huile de noix sel, poivre Préparation : Epluchez...
Lire la suite
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 pommes de terre farineuses ¼ de chou 150 g de chorizo coupé en tranches fines 50g de fromage manchego 1 oignon 1 gousse d’ail pelée et dégermée 2l de bouillon de légumes 5 cl d’huile...
Lire la suite
Préparation : 20 minutes, 1 heure à l’avance Ingrédients (pour 8 personnes) : 200 g de fromage de chèvre 250 g de mascarpone 50 g d’abricot secs 50 g de figues séchées 50 g de noisette 1/2 c. à café de poivre noir en poudre Préparation : Coupez les abricots...
Lire la suite
Préparation : 10 mn Ingrédients (pour 1 grand bol): 1 grosse boite de pois chiche 1 ou 2 jus de citron Huile d’olive 2 cuillers à soupe de tahina (crème de sésame) 2 gousses d’ail sel Préparation : Egouttez et rincez les pois chiche. Mettez les pois chiche...
Lire la suite
Merci à Sam pour sa leçon de cuisine et pour sa générosité. Préparation : 10 mn Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 1 grand bol): 3 aubergines 1 ou 2 jus de citron Huile d’olive 2 cuillers à soupe de tahina (crème de sésame) 2 gousses d’ail Préparation :...
Lire la suite
Préparation : 35 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de grosses crevettes roses cuites 30 cl de lait de coco 20 cl de crème allégée 2 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail Le jus d’un citron 20 g de gingembre frais 1 tige de citronnelle...
Lire la suite