Terrine de fromage de chèvre, mascarpone et fruits séchés

Préparation : 20 minutes, 1 heure à l’avance

Ingrédients (pour 8 personnes) :

200 g de fromage de chèvre

250 g de mascarpone

50 g d’abricot secs

50 g de figues séchées

50 g de noisette

1/2 c. à café de poivre noir en poudre

Préparation : 

Coupez les abricots et les figues en cubes.

Mixez le mascarpone, le fromage de chèvre et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse. Mélangez avec les fruits secs.

Choisissez une barquette en aluminium rectangulaire déformable pour le démoulage (type pour congélation). Sinon, il vous faudra garnir une terrine de film alimentaire.

Versez la préparation dedans et laissez reposer dans le réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.