Ventre Jaune

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 30 g de manchego râpé 8 branches de blette 30 cl de lait 1 pincée de noix de muscade 125 g de polenta 1 cuillère(s) à soupe de crème épaisse 30 g de beurre Sel/poivre Préparation :...

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Tag(s) : #Plats végétariens

Trempage : 4h Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour un énorme bol) : 250 g de pois cassés secs verts ou jaunes 1 cuiller à café de bicarbonate de soude 1 oignon jaune 2 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 branche de thym 700 ml d’eau...

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Tag(s) : #Pour l'apéritif, #Légumes, #Plats végétariens

Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petit chou vert 1 carotte 1 morceau de gingembre 1 gousse d'ail 1 oignon frais huile d'olive beurre Sel, poivre Préparation : Retirez les premières feuilles du chou, séparez...

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Tag(s) : #Légumes, #Plats végétariens

Préparation : 30 min Cuisson : 75 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 petite courge butternut 1 oignon rouge 100 g de cheddar râpé 100 g de tofu fumé 150 g de champignons de Paris 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja 2 cuillers de sirop d’érable sel,...

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Tag(s) : #Plats végétariens

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 belles cuisses de lapin désossées 1 blanc d’œuf 50 g de crème fleurette 20 g de graines de moutarde 1 échalotte 10 brins de ciboulette Préparation Mixer la viande de lapin avec le...

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Tag(s) : #Viandes

Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g de crozets au sarrasin 200 g de lardons 20 cl de crème fraîche 1 oignon 1 reblochon sel, poivre Préparation : Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Couper l'oignon et le faire revenir...

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Tag(s) : #Pâtes

Préparation : 10 min Repos : 30 min Ingrédients (pour une tarte moyenne) : 150 g de farine 75 g de beurre 40 g de sucre 1 pincée de sel 1 œuf Préparation : Couper le beurre en petits morceaux. Mettre tous les ingrédients en même temps environ 1 mn dans...

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Tag(s) : #Recettes de base

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 8 personnes) : 180 g de farine T55 4 g de sel 8 g de levure chimique 3 œufs 100 g de lait 30 g d'huile de noix 150 de céleri en branches 150 g de bleu fermier Préparation : Dans un saladier, mélangez...

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Tag(s) : #Pour l'apéritif

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 chou-fleur 6 mini-pak-choïs 2 poivrons rouges 2 oignons 180 g de quinoa rouge 150 g de pois chiches cuits 40 cl de lait de coco 25 cl de bouillon de légumes 40 g de pâte de curry...

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Tag(s) : #Plats végétariens