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Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de champignons de Paris bien fermes 4 échalotes 50 g de beurre 50 cl de bouillon de volaille 20 cl de lait 10 cl de crème liquide Préparation : Nettoyez les champignons et émincez-les...
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Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 poires 1/2 citron 200 g de fromage (bleu, morbier, reblochon, maroilles, fourme, chèvre) 2 oignons 1 noix de beurre 2 c. à soupe de raisins secs 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel,...
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Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients (pour 12 pommes) : 12 pommes de différentes tailles et variétés cannelle en poudre sucre en poudre 12 noix de beurre 12 c. à café de miel liquide Préparation : Lavez les pommes, découpez un chapeau...
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Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 boule de céleri 2 pommes 1 litre de bouillon de volaille 3 brins de persil 4 feuilles de sauge 1 pincée de piment d’Espelette 1 filet d’huile de noix sel, poivre Préparation : Epluchez...
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Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 12 petits fondants, 6 personnes) : 170 g de chocolat au lait et caramel Nestlé 50 g de pralinoise 200 g de beurre 160 g de sucre 4 œufs 80 g d’amandes en poudre 80 g de farine Pour le caramel : 150...
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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 lobes de rognons de veau 6 pommes golden 50 g de chapelure 150 g de poudre de noisette 110 g de beurre 3 œufs 1 c. à s. de moutarde à l’ancienne 1 citron farine huile d'olive sel,...
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Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour une 20aine de cookies) : 100 g de beurre 1 œuf 60 g de vergeoise 65 g de sucre en poudre 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif) 65 g de farine 5 g de levure chimique 100 g de flocons d’avoine...
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Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Trempage : 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de pommes de terre (agria ou charlotte) 30g de morilles séchées 20g de beurre 25 cl de crème fraîche épaisse 3 gousses d'ail 125 g de beaufort râpé muscade...
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Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 2 personnes, en plat complet): 250 g de haddock fumé 1 poireau 1 oignon 2 branches de cèleri 2 ou 3 pommes de terre 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 25 cl de crème liquide Sel, poivre...
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