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Préparation : 20 min Cuisson : 75 Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 épaule d'agneau 600 g de fruits secs (dattes, abricots, figues, raisins) 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre poivre du moulin quatre-épices piment d'Espelette huile Préparation...
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Préparation : 20 min Cuisson : 3h Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 épaule d'agneau 4 oignons rouges 2 gousses d'ail 1 c. à café de paprika 1 c. à café de cumin 1 c. à café de ras el hanout 1 c. à café de cannelle poivre 1 c. à soupe de gingembre râpé...
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Préparation : 60 min Cuisson : 3 h Ingrédients (pour 8 personnes): 750 g de haricots coco ou mojette de Vendée 16 tranches de saucisson à l'ail 8 saucisses de Toulouse non fumées 4 tranches de poitrine de porc fraîche 4 tranches de poitrine de porc fumée...
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Préparation : 10 mn Cuisson : 60 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : 12 morceaux de collier d'agneau 1 oignon 2 gousses d'ail 1 brin de thym 1 bouquet de basilic 1 bouquet de brocolis 1 bocal de pois chiches (400 g) huile d'olive un peu de piment de Cayenne...
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Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients : pour la pâte : 80 g de farine de riz 2 œufs 30 cl de lait de coco 2 cives 1 c. à café de curcuma 1 c. à soupe d’huile de maïs Pour la garniture 2 escalopes de porc 200 g de crevettes décortiquées 2 gousses...
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Préparation : 10 min Cuisson : 60 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 hauts de cuisses de poulet désossées 2 oignons 2 gousses d'ail 2 c. à soupe de raisins secs 4 petites betteraves crues huile d'olive poivre du moulin 1 c. à café de ras el hanout...
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Préparation : 10 min Cuisson : 50 min Ingrédients : pour la béchamel : 50 g de beurre 80 g de farine 1 l de lait sel, poivre, muscade pour les endives : 12 petites endives 12 fines tranches de jambon beurre huile d’olive poivre, sucre Préparation : Préparez...
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 heure Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,5 kg de joues de bœuf 1 kg de carottes 1 oignon rouge huile végétale 2 c. à soupe de pâte tandoori 2 clous de girofle 1 c. à café de baies de genièvre Sel, poivre 1 c. à soupe...
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Préparation : 30 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la pâte 150 g de farine de lentilles corail 25 cl de lait 2 œufs curcuma 2 c. à soupe de fécule de maïs 1 pincée de graines de fenouil 1 c. à soupe d’huile de maïs Pour la garniture...
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