Préparation : 10 mn Repos : 4h Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,2 kg de filets de poulet 2 oignons rouges 2 gousses d’ail 1 c. à café de sucre roux 4 c. à soupe de sauce thaïe (sweet chili sauce) 4 c. à soupe de sauce teriyaki 1/2 mangue...
Lire la suiteviandes
Filet de porc au café
Préparation : 10 min Repos : 2 h Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes): 2 petits filets mignons de porc ou 1 gros 4 expressos forts (type Dharkan de Nespresso) 2 gousses d’ail hachées 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 petit piment frais haché...
Lire la suiteBoulettes de bœuf à la coriandre
Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de steak haché 2 gros oignons nouveaux 50 g d'amandes hachées 2 cuillerées à soupe de coriandre ciselée 1 cuillerée à soupe de ras-el-hanout 1 cuillerée à soupe de cumin en poudre...
Lire la suiteRôti de porc aux groseilles
Préparation : 10 min Cuisson : 1h Ingrédients (pour 6 personnes): 1 rôti de porc 250 g de groseilles 10 feuilles de sauge 2 oignons 3 gousses d’ail 1 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de sauce teriyaki Huile d’olive Sel, poivre Réalisation : Faites revenir...
Lire la suiteFilet mignon en croûte de fruits secs
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 filet mignon de porc 60 g de pistaches non salées 60 g de noix grossièrement concassées 8 abricots secs moelleux coupés en petits dés 1 c. à soupe de miel huile d’olive sel, poivre...
Lire la suiteTourte d’agneau et petits pois
Préparation : 20 min Cuisson : 100 min Ingrédients (Pour 6 personnes) : 2 épaules d’agneau désossées et coupées en morceaux 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de céleri 20 cl de bouillon de volaille ou d’eau 500 g de petits pois 1 pâte feuilletée sel,...
Lire la suitePapillotes de veau à la sauge
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 600g d’escalopes de veau découpées en morceaux 1 oignon nouveau avec la tige 250 g de tomates-cerises huile d’olive fleur de sel poivre du moulin 1 bouquet de sauge piques en bois...
Lire la suiteÉpaule d’agneau rôtie au citron confit
Préparation : 150 min Cuisson : 60 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 épaule d’agneau 1 citron confit 1 oignon nouveau avec la tige 1 morceau de gingembre de 4 cm sauce teriyaki huile d’olive sel, poivre Préparation : Allumez le four sur th. 7/210°....
Lire la suiteBoulettes de poulet au gingembre et chou chinois
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 belles escalopes de poulet 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de persil 1 cm de gingembre frais 2 tranches de pain de mie rassis 10 cl de lait sel farine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
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