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Ingrédients (2 personnes): 1 belle cuisse de confit de canard 500 g de pommes de terre à purée 1 échalote 1/2 bouquet de ciboulette 25 cl de crème liquide Parmesan Réalisation : Préchauffer le four à 180° (th 6). Faire cuire les pommes de terre à l’eau...
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Préparation : 1h (beaucoup d'épluchage) Cuisson : 2 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,2 kg d'épaule de veau détaillé en gros cubes 12 petits oignons blancs nouveaux 500 g de carottes nouvelles 300 g de petits pois écossés 1 petite boite de pulpe...
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 poivrons (rouge et jaune) 1 aubergine 1 courgette huile d’olive 2 gousses d’ail persil, herbes de provence sel, poivre 250 g de penne 200 g de sauce tomate 300 g de mozzarella...
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Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 kg d'endives 150 g de comté 1 citron 1 pincée de muscade 20 cl de crème fleurette 4 cuillers à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Enlevez les premières feuilles des endives. Coupez-les en deux dans le sens...
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Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (6 personnes): 1,5 kg d'épaule d'agneau 100 g de saindoux 2 oignons 3 carottes 1 branche de céleri Pour la sauce 75 g de chocolat noir amer 3 tomates 3 gousses d'ail 50 g d'amendes mondées 50 g de raisins...
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Préparation : 1h Cuisson : 6h Ingrédients (6 personnes): 3 à 4 pommes de terre 1 jarret de jambon 3 à 4 manchons de canard confits (à défaut deux morceaux de lard fumé) 1 chou 1 oignon 1 navet 3 à 4 carottes 300 g de haricots tarbais si possible, sinon...
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Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Repos : 1h + 2h Ingrédients (pour 6 personnes) : 200g de farine de blé 100g de farine de chataigne 100g de beurre 100g de miel 1oeuf + 1 blanc 5 cl de lait 1 sachet de levure 1 cuiller à café de cannelle 1 pincée...
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Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 240g farine complète 120 gr de beurre 50 gr de sucre 1/2 sachet de levure 2 cuillers à soupe de lait sucre glace (facultatif) 130g de chocolat pour pâtisserie 60 gr de cranberries...
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Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 ou 5 pots) : 3 jaunes d’œufs 2 œufs 25 g de cassonade 100 g de pâte à tartiner spéculoos 35 cl de lait 15 cl de crème liquide 1 pincée de cannelle en poudre Préparation : Préchauffez votre four...
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