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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 petite courge butternut 2 carottes 1 courgette 1 orange non traitée 1 morceau de gingembre de 2 cm 1 gousse d’ail 100 g de crème fraîche Balsamic Glaze 1,5 l d’eau ou de bouillon...
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Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 céleri rave 2 c. à soupe d’huile végétale Sel, poivre Curry en poudre Préparation : Préchauffez votre four à 180°. Pelez le céleri et détaillez-le en frites. Séchez-les. Versez...
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Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Repos : 1 nuit Ingrédients (Pour 6 personnes) : 1 foie gras dénervé de 400 g environ 40 g de miel 2 oranges non traitées 1 clémentine non traitée 4 ou 5 kumquats non traités piment d’Espelette 1 dosette de safran 6...
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Préparation : 25 min Cuisson : 2h40 Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 poule vidée avec le gésier et les abattis (cou et pattes) 8 carottes 4 navets 2 poireaux 1 branche de céleri 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 gousse d’ail Pour la farce : 200g...
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Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Refroidissement : 45 min + 3 h Ingrédients (Pour 6 personnes) : ½ l de lait entier ½ l de crème liquide 3 gousses vanille 180 g de sucre 9 jaunes d’oeufs 100g de cassonade Préparation : Verser le lait et la crème...
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de pommes de terre à chair ferme 250g de fromage Abondance 3 gousses d’ail pressées 25cl de crème fraîche Muscade sel, poivre Préparation : Allumez le four, 180°. Pelez...
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Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de riz rouge 200 g de tofu 2 courgettes 3 tomates 1 bouquet de persil plat 1 gousse d'ail 10 cl de lait de coco 3 c. à soupe d'huile d'olive Préparation : Faites cuire le riz...
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Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 1 petite quiche) : Pour la pâte : 180 g de farine de sarrasin 1 pincée de sel 80 g de beurre 2 cuillers à soupe d’eau froide 1 cuiller à soupe de vinaigre de cidre 1 œuf Pour la garniture : 200g...
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Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes): 250 g de riz blanc long 150 g de crevettes décortiquées 200 g de grillade de porc 50 g de chorizo 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de céleri 3 tomates 5 cives 1 tablette de bouillon...
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