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Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 carottes ¼ de céleri rave 1 courgette 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 brins de thym 1 feuille de laurier sel, poivre Préparation : Eplucher les carottes et le céleri. Laver la courgette. Râper les légumes grossièrement...
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Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 beaux blancs de poulet 6 tomates 1 concombre 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 1 citron vert 1 morceau de gingembre (30 g) 1 tige de citronnelle 1 petit morceau de piment 1...
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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes): 6 médaillons de lotte (180 g pièce) 2 oignons 4 gousses d’ail 6 filaments de safran 100 g de noix de cajou 1 morceau (30 g) de gingembre frais 1/2 cuil à café de girofle 1 cuil à café...
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Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 belles escalopes de poulet 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de persil 1 cm de gingembre frais 2 tranches de pain de mie rassis 10 cl de lait sel farine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
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Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 100 g de beurre 100 g de chocolat blanc 2 œufs 100 g de sucre le zeste de 1 citron non traité ou bio 2 c. à soupe de jus de citron 100 g de farine Préparation : Préchauffez le four...
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Préparation : 20 min Cuisson : 105 min Ingrédients (pour 6 personnes): 1 épaule de porc coupée en morceaux 4 oignons 2 c. à soupe de miel 1 c. à café de quatre-épices 50 cl de cidre 8 pommes huile d’olive sel, poivre Préparation : Préchauffez le four...
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Préparation : 20 min Cuisson : 90 min Ingrédients (6 personnes): 1,5 kg de collier d’agneau 2 oignons 1 poireau 1 courgette 1 bouquet de persil 1 c. à soupe de concentré de tomate huile d’olive 1 c. à café de cumin en poudre 1 boîte de pois chiches (400...
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Préparation : 20 min Levée : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 bretzels) : 250 g de farine 2 pincées de sel 7 g de levure en poudre 10 g de sucre 40 g de beurre ramolli 60 ml de lait tiède 65 ml d’eau tiède 1 oeuf Gros sel, pour saupoudrer Préparation...
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Dessalage : 2 heures Préparation : 30 min Cuisson : 2 heures 10 Ingrédients (pour 3 personnes): 1 kg de petit salé (jambonneau, échine, palette...) 1 blanc de poireaux 3 carottes 1 oignon 2 branches de céleri 1 bouquet garni 3 pommes de terre sel, poivre...
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