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Préparation : 20 min Cuisson : 120 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,5 kg de tendrons de veau coupés en deux 2 oignons 1 morceau de gingembre de 3 cm râpé 4 bulbes de fenouil 2 citrons confits 20 cl de vin blanc 6 feuilles de sauge huile d’olive...
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Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients: 500 ml de lait entier frais 5 jaunes d’œufs 100 g de sucre 1 gousse de vanille Préparation : Versez dans une casserole le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue. Portez à ébullition (sans laisser...
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Préparation : 2 heures Levée : 2 heures 20 Cuisson : 30 min Ingrédients (pour un pain) : 80 g de raisin 30 g d’écorce d’orange confite hachée Zeste râpé de 1 citron ½ cuiller à café de poudre de cardamome 1 pincée de poivre noir 4 g de levure en poudre...
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Préparation : 20 min Cuisson : 180 min Ingrédients (pour 6/8 personnes) : 1 chapon Sel, poivre 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 2 c. à soupe de ketchup 2 c. à soupe de miel 20 cl de bouillon de volaille Préparation : Allumez le four sur th. 7/210°....
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Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 8 personnes) : 250 g de crème de marron 125 g de myrtilles 180 g de Philadelphia nature 100 g de beurre 1 oeuf 120 g de cassonade 250 g de farine ½ sachet de levure 1 c. à café de cannelle Préparation...
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Préparation : 30 min Cuisson : 2h 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes): 150 g de sucre 25 cl de bouillon de volaille 1bâton de citronnelle 1 noix de gingembre râpé 4 carottes 1 zeste de citron 1 cuillère à café de graines de coriandre moulues 1 cuillère...
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Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 8 personnes) : 150 g de beurre fondu + un peu 120 g de sucre 3 œufs 2 sachets de sucre vanillé 4 c. à café de cannelle 1 c. à café de quatre-épices 120 g de Nutella 100 g de crème fraîche 250 g de...
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Préparation : 20 min Repos : 3h Cuisson : 8 min Ingrédients (pour une 20aine de madeleines) : 80g de magret de canard fumé 100g de farine 100g de beurre fondu 2 œufs 1 c. à café de miel 1 c. à café rase de levure chimique quelques brins de persil plat....
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Préparation : 20 min Cuisson : 8 min Ingrédients (pour une 20aine d’étoiles) : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 1 c. à soupe de graines de pavot 1 pot de Saint Moret 2 tranches de saumon fumé Préparation : Étalez le rouleau de pâte feuilletée....
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