Top articles

• Quesadillas courgettes-saucisses aux graines de fenouil

  06 août 2022 ( #Sandwiches )

  Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients(pour 4 personnes): 4 Tortillas de blé 200 g Chair à saucisse 2 boules Mozzarella 3 (ou environ 500 g) Courgettes 1 c. à soupe Graines de fenouil Sel et poivre Préparation : Commencez cette recette de quesadillas...

• Petites crêpes à l’avoine, pomme râpée

  03 février 2013 ( #Pour le thé et le brunch )

  Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour quatre personnes) : Pour la pâte : 1 pomme acidulée 20 cl de lait 60 g de flocons d’avoine 150 g de farine de blé 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 1/2 c. à café de cannelle, 2 œufs 30...

• Curry aux pois mange-tout et tofu fumé

  25 août 2023 ( #Plats végétariens )

  Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 250 g de pois mange-tout 2 gousses d'ail 20 g de gingembre frais 1 oignon jaune 1 cuillère(s) à soupe d'huile de cuisson 2 cuillère(s) à soupe de pâte de curry vert 1 petite courgette...

• Poivrons rouges farcis aux tomates cerises et au halloumi

  24 août 2023 ( #Plats végétariens )

  Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 poivrons rouges longs 300 g de tomates cerises jaunes et rouges 250 g de halloumi 50 g de pignons de pin 2 c. à soupe de pesto Quelques feuilles de basilic 2 c. à soupe d'huile d'olive...

• Aubergines farcies à l'ottomane

  23 août 2023 ( #Plats végétariens )

  Préparation : 40 min Cuisson : 60 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 belles aubergines huile d’olive 2 gros oignons jaunes 1 gousse d’ail 3 càs de concentré de tomate ½ càc de cannelle ½ càc d’origan 2 feuilles de laurier 300 g de tomates en conserve...

• Boulettes de lentilles, pesto au zeste de citron

  13 octobre 2020 ( #Plats végétariens )

  Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 165 g de lentilles verte 3 gousses d'ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil plat 1 brin de thym 1 oeuf 30 g de parmesan râpé 150 g de chapelure 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive sel,...

• Riz aux poivrons, ananas, poulet et noix de cajou

  02 mars 2022 ( #Viandes )

  Préparation : 20 min Marinade : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de blancs de poulet 320 g de riz 2 cm de gingembre 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de coriandre 2 cébettes 3 cuillère(s) à soupe de sauce soja 2 cuillère(s) à soupe...

• Brochettes de poulet coco satay

  01 mars 2022 ( #Viandes )

  Préparation : 30 min Marinade : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 escalopes de poulet 240 g de riz parfumé Pour la marinade: 5 cl de lait de coco 1 cuillère(s) à soupe de sauce soja 10 g de sucre roux 1 cuillère(s) à café de curcuma...

• Gressins au sésame

  07 juillet 2022 ( #Pour l'apéritif )

  Préparation : 30 min Repos : 2h Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 15 gressins environ) : 280 g de farine 1 cuillère(s) à café de levure boulangère sèche 2 cl d'huile d'olive parfumée 1 cuillère(s) à café rase de sel 1 cuillère(s) à soupe d'origan séché...

• Agua de Valencia

  06 juillet 2022 ( #Boissons )

  Préparation : 5 min Ingrédients (pour 1 verre) : 50 cl de jus d'orange fraîchement pressé 8 cl de sirop de sucre de canne 2 cl d'eau de fleur d'oranger 6 cl de gin 6 cl de vodka 1 orange bio 8 glaçons 45 cl de cava Préparation : Versez le jus d’orange...

• Risotto d'été aux courgettes

  20 juillet 2023 ( #Plats végétariens )

  Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 petites courgettes(jaunes, vertes, blanches) 2 gousses d'ail 1 échalote 4,5 cl d'huile d'olive 500 g de riz arborio 25 cl de vin blanc 11 de bouillon de légumes 120 g de parmesan...

• Raïta de courgette et poulet tandoori

  21 juillet 2023 ( #Viandes )

  Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 filets de poulet 3 c. à soupe de pâte tandoori ou tikka 1 yaourt à la grecque 2 petites courgettes ½ oignon doux, pelé et haché 1 bonne pincée de cumin en poudre 1 bonne pincée de...

• Tajine de keftas au citron confit et boulgour aux amandes

  18 mars 2024 ( #Viandes )

  Préparation : 45 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les keftas : 500 g de veau haché 1 œuf moyen 1/2 oignon 1 petite gousse d'ail ½ bouquet de coriandre 6 biscottes Sel et poivre Pour le bouillon : 1 l de bouillon de volaille 3...

• Linguine, sauce crémeuse au lard fumé

  16 mars 2024 ( #Pâtes )

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de lard fumé 2 échalotes 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 1 pincée d'origan 2 feuilles de laurier 25 cl de crème liquide 4 pincées de poivre noir concassé 250 g...

• Porc vietnamien au caramel

  04 février 2022 ( #Viandes )

  Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes): 600 g de poitrine de porc 3 gousses d'ail 1 échalote 2 cm de gingembre 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 3 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm...

• Galettes de haricots rouges

  02 février 2022 ( #Plats végétariens )

  Préparation : 20 min Repos : 30 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 8/10 galettes) : 1 carotte env 100g 1 oignon rouge env 150g 350 g de haricots rouges cuits ou en conserve 2 œufs 1 cuiller à café d’origan 1 cuiller à café de paprika fumé 1 cuiller...

• Gratin de ravioles au butternut

  05 février 2022 ( #Plats végétariens )

  Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 paquet de ravioles congelées (500g) 1 butternut moyen Noix de muscade 2 cuillers à soupe d’huile d’olive 20 cl de crème liquide 120 g de pecorino râpé Sel et poivre Préparation :...

• Polenta au manchego et aux blettes

  07 février 2023 ( #Plats végétariens )

  Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 30 g de manchego râpé 8 branches de blette 30 cl de lait 1 pincée de noix de muscade 125 g de polenta 1 cuillère(s) à soupe de crème épaisse 30 g de beurre Sel/poivre Préparation :...

• Poulet au gingembre

  09 février 2023 ( #Viandes )

  Préparation : 20 min Marinade : 2h Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 cuisses de poulet désossées et sans la peau 3 cm de gingembre frais 1 citron bio 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon doux 2 gousses d’ail sel, poivre Préparation...

• Mijoté de pois chiches à l’espagnole

  08 février 2023 ( #Plats végétariens )

  Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 gousses d'ail 800 g de pois chiches 1 poivron rouge 3 cuillère(s) à soupe d'amandes effilées 1 cuillère(s) à soupe de cumin moulu 1 cuillère(s) à soupe de paprika fumé 1 cuillère(s)...

• Veau Marengo et tagliatelles de carotte

  07 janvier 2022 ( #Viandes )

  Préparation : 20 min Cuisson : 1h20 Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g Épaule de veau coupée en morceaux 300 g Tomates concassées 400 g Champignons de Paris 6 Carottes 1 Oignon blanc 1 Gousse d'ail 1 Bouquet garni 15 cl Vin blanc 30 g Beurre 1 Filet...

• Flan parisien sans pâte

  08 janvier 2022 ( #Desserts )

  Préparation : 15 min Cuisson : 55 min Repos : 2h Ingrédients (pour 8 personnes) : 6 Œufs 1 l lait entier 200 g Sucre en poudre 120 g Fécule de maïs ou maïzena 1 Gousse de vanille Préparation : Préchauffer le four à 180°. Faites chauffer le lait avec la...

• Boulettes de lapin

  10 janvier 2023 ( #Viandes )

  Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 belles cuisses de lapin désossées 1 blanc d’œuf 50 g de crème fleurette 20 g de graines de moutarde 1 échalotte 10 brins de ciboulette Préparation Mixer la viande de lapin avec le...

• Courge butternut farcie au tofu fumé et au cheddar

  11 janvier 2023 ( #Plats végétariens )

  Préparation : 30 min Cuisson : 75 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 petite courge butternut 1 oignon rouge 100 g de cheddar râpé 100 g de tofu fumé 150 g de champignons de Paris 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja 2 cuillers de sirop d’érable sel,...

• Tajine végétarien aux pêches

  17 novembre 2024 ( #Plats végétariens )

  Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 pêche 10 pommes de terre grenaille 2 petites courgettes 1 poivron rouge 1 oignon 130 g de pois chiches cuits 2 c. à soupe de miel Huile d’olive 1 c. à café de sel 1 c. à café de...