Cookies tout chocolat

Préparation : 40 min

Cuisson : 15 min

Préparation :

Faites ramollir le beurre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Ajoutez le sucre « vergeoise brune », le sel et le miel, puis incorporez le jaune d’oeuf.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes (1 à 2 min) et incorporez au mélange.

Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude puis ajoutez-les au mélange précédent.

Hachez grossièrement le chocolat de façon à former des pépites. Hachez les noix. Incorporez chocolat et noix hachés à la pâte sans trop mélanger.

Beurrez une plaque à pâtisserie et déposez dessus des boules formées à l’aide d’une cuillère à glace. Aplatissez légèrement le dessus de chaque boule à l’aide du dos d’une cuillère mouillée.

Faites cuire 15 mn dans le four sur th. 5-6/170°.