Préparation : 45 min Cuisson : 3h Réfrigération : 30 min Ingrédients (pour une petite tarte): Pour la pâte : 250 g de farine 130 g de beurre très froid 1 jaune d’œuf 15 cl de lait tiède 1 pincée de sel Pour la garniture : 400 g de bœuf à braiser Huile...

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Tag(s) : #Viandes

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 petite courge butternut 2 carottes 1 courgette 1 orange non traitée 1 morceau de gingembre de 2 cm 1 gousse d’ail 100 g de crème fraîche Balsamic Glaze 1,5 l d’eau ou de bouillon...

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Tag(s) : #Entrées

Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 céleri rave 2 c. à soupe d’huile végétale Sel, poivre Curry en poudre Préparation : Préchauffez votre four à 180°. Pelez le céleri et détaillez-le en frites. Séchez-les. Versez...

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Tag(s) : #Légumes

Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Repos : 1 nuit Ingrédients (Pour 6 personnes) : 1 foie gras dénervé de 400 g environ 40 g de miel 2 oranges non traitées 1 clémentine non traitée 4 ou 5 kumquats non traités piment d’Espelette 1 dosette de safran 6...

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Tag(s) : #Entrées