Chaï latte facile

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 1 tasse) :

1 cuiller à café de thé noir (ceylan)

1 pincée de gingembre en poudre

1 pincée de cannelle en poudre

1 pincée de girofle en poudre

1 pincée de cardamone en poudre

¼ étoile de badiane

½ tasse de lait

2 cuiller à café de sucre brun

Préparation :

Mettez le thé et les épices dans une mousseline à thé.

Dans une casserole faites chauffer ½ tasse de lait additionnée d’1/2 tasse d’eau. Quand le mélange frémit, plongez-y la mousseline et maintenez le frémissement pendant 7 minutes.

Versez le liquide dans une tasse, sucrez à votre guise, faites mousser si vous pouvez.