Gâteau aux noisettes

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :

250 g de noisettes en poudre

125 g de sucre en poudre

125 g de sucre glace

5 oeufs

beurre pour le moule

Préparation :

Préchauffer le four à 200° (th 7).

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre.

Battre les blancs en neige ferme avec le sucre glace. Y incorporer doucement les noisettes en poudre et le mélange jaunes d'oeufs sucre.

Verser la préparation dans un moule à manquer préalablement beurré.

Enfourner et laisser cuire environ 30 minutes. Laisser refroidir. Démouler.