Pommes de terre en robe de sel

Préparation : 5 min

Cuisson : 90 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

6 grosses pommes de terre Bintje

sel fin de Guérande

beurre

Préparation :

Préchauffez le four sur th. 6/180°.

Nettoyez sous l’eau froide la peau de 6 grosses pommes de terre Bintje (aussi grosses que possible), puis sans les sécher roulez-les dans du sel fin de Guérande et rangez-les dans un plat. Mettez-les à cuire au four pendant 1 h 30 sans ouvrir le four pour que l’humidité ne s’échappe pas.

A déguster avec une noix de beurre ou de la crème fraiche agrémentée de ciboulette ou pour accompagner tous les plats