Shortbreads

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 20 carrés environ) :

250 g de farine

50 g de farine de riz

100 g de sucre

250 g de beurre

½ cuiller à café de vanille en poudre

Préparation :

Préchauffez le four à 160° (th5).

Placez les farines, le beurre en morceaux, le sucre et la vanille dans le bol d’un robot. Mixez jusqu’à ce que la pâte forme une boule.

Etalez-la sur du papier sulfurisé sur une épaisseur de 2 cm environ en lui donnant une forme rectangulaire. Prédécoupez la pâte avec la pointe d’un couteau.

Faites cuire au four 15 / 20 minutes.

Laissez refroidir et brisez les carrés prédécoupés.