Wraps au chèvre, saumon et fraises

Préparation : 15 min

Ingrédients (pour 4 wraps):

4 galettes de maïs

4 tranches de saumon fumé

200 g de chèvre frais

10 fraises

10 feuilles de menthe

vinaigre balsamique épais

Préparation :

Rincez les fraises, coupez-les en petits dés. Rincez et hachez finement les feuilles de menthe. Mélangez dans un bol le fromage de chèvre, les fraises et la menthe hachée. Salez légèrement et poivrez.

Etalez les galettes sur le plan de travail. Disposez sur chaque galette 1 tranche de saumon, des tranches d’avocat, et une partie du mélange au fromage de chèvre. Ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique épais. Roulez les galettes.

Servez aussitôt ou couvrez de film étirable et placez au frais.